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Messer

Ein großartiges und einfaches Messer ist das Opinel. Dieses gibt es auch mit einer Klinge aus vergleichsweise weichem und nicht rostfreien Kohlenstoffstahl?. Ein solches Messer ist viel leichter zu schärfen, z.B. auf dem unteren Rand einer Tasse oder eines Tellers aus Porzellan?: Youtube: "Messer schärfen mit einer TASSE?! - Life Hack | Howto".

Auch die Messer aus Kohlenstoffstahl der Messerschmiede "Robert Herder in Solingen" sind unter dem Namen "Windmühlenmesser" sehr bekannt.

Tolle Messer aus fast reinem Eisen verkauft Pan Messer aus Berlin. Entweder am Stand auf dem Maybachufer-Markt oder per Bestellung. Diese Messer werden in Asien auf handwerkliche Art hergestellt und können jahrzehntelang immer wieder an der Rückseite eines Porzelantellers nachgeschärft werden. Sie fordern allerdings die richtige Nutzung und Pflege: immer gleich abwaschen und abtrocknen, nie in die Spülmaschine und keine allzuharten Gegenstände schneiden. Hin und wieder bekommt ihnen ein bisschen Öl nicht schlecht.

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Page last modified on November 17, 2017, at 01:18 AM